Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Рулет "Ягодка" - прекрасный десерт к чашечке чая или кофе, чтобы побаловать себя, родных, друзей :) Нежный бисквит с кремом из вареной сгущенки и рикотты со сметаной, а голубика, клубника и малина создадут приятный аромат и порадуют глаз, особенно в мрачные осенние деньки:)
Ингредиенты для «Бисквитный рулет "Ягодка"»:
Тесто
Яйцо куриное (С1) — 3 шт
Сахар — 0,25 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна" классическая (рафинированное)) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 100 г
Крахмал картофельный — 40 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Молоко (Стакан 250 мл) — 0,25 стак.
Крем
Молоко сгущенное (сваренное) — 0,75 бан.
Рикотта — 200 г
Сметана (20% жирности) — 200 г
Украшение
Малина (свежая или замороженная) — 5 шт
Клубника (свежая или замороженная) — 10 шт
Голубика (свежая или замороженная) — 0,25 стак.
Орехи (грецкие) — 3 шт
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Читать далее...